QUICHE DE QUEIJO

MASSA

Ingredientes
150 g de manteiga sem sal
2 copos de farinha de trigo
Sal
1 colher de café de fermento em pó
1 ovo batido

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, trabalhando com os dedos até a massa ficar homogênea.
Estenda a massa.
Corte em rodelas.
Forre as forminhas da empada.

RECHEIO

Ingredientes
1 copo de leite
200 ml de creme de leite (1 caixinha)
300 g de ricota fresca
300 g de queijo branco
2 colheres de queijo parmesão ralado
5 ovos
Sal
Noz moscada

MODO DE FAZER

Bata tudo no liquidificador.

Agora é só rechear as forminhas já forradas da massa.

Leve ao forno para assar (temperatura 200º.) até dourar.

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