BOLO DELICIOSO DE BANANA

BOLO DELICIOSO DE BANANA
(ensinado pela cantora Virginia Rosa)

Para qualquer hora do dia...

INGREDIENTES
10 colheres (sopa) açucar (pode ser mascavo)
6 colheres (sopa) de óleo
2 ovos inteiros
6 bananas nanica amassadas
2 copos de farinha trigo ( pode ser integral)
uma pitada de sal
canela em pó, noz moscada ralada, a gosto
1 colher (sopa) fermento pó
uvas passas (opcional)
2 bananas fatiadas e canela com açucar para colocar sobre a massa antes de assar.

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MODO DE FAZER
Bata o açucar, óleo, sal e ovos. Coloque as bananas e as especiarias. Misture e acrescente a farinha e o fermento.
Unte e polvilhe com farinha uma assadeira, despeje a amassa, coloque as bananas fatiadas, polvilhe com o açúcar e canela e leve para assar em forno quente.
Desenforme ainda quente.


BOM APETITE.


Roseli
rogaluchi@gmail.com