STROGONOFF

INGREDIENTES:

1 Kg. File mignon ou alcatra cortadas em tiras
3 colheres de sopa de óleo ( preferencialmente girassol ou canola)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de mostarda
½ xícara de chá de catchup
3 colheres de sopa de molho de tomate ou três tomates picados
250 g de cogumelo
Sal e molho inglês a gosto
1 cebola média picada
Rum
Creme de leite

MODO DE FAZER

Misture a carne, a farinha de trigo e sal.
Frite a cebola com óleo...
Adicione a carne, deixando fritar por alguns minutos em fogo alto.
Tire do fogo e misture os demais ingredientes, exceto o rum e creme de leite.
Cozinhe novamente por mais alguns minutos.

(Neste ponto, o prato pode ser servido ou congelado).

Quando for servi-lo, acrescente o creme de leite e o rum.

Acompanhamento – Arroz branco, batata palha e salada.


Roseli
rogaluchi@gmail.com

BOLO DELICIOSO DE BANANA

BOLO DELICIOSO DE BANANA
(ensinado pela cantora Virginia Rosa)

Para qualquer hora do dia...

INGREDIENTES
10 colheres (sopa) açucar (pode ser mascavo)
6 colheres (sopa) de óleo
2 ovos inteiros
6 bananas nanica amassadas
2 copos de farinha trigo ( pode ser integral)
uma pitada de sal
canela em pó, noz moscada ralada, a gosto
1 colher (sopa) fermento pó
uvas passas (opcional)
2 bananas fatiadas e canela com açucar para colocar sobre a massa antes de assar.

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MODO DE FAZER
Bata o açucar, óleo, sal e ovos. Coloque as bananas e as especiarias. Misture e acrescente a farinha e o fermento.
Unte e polvilhe com farinha uma assadeira, despeje a amassa, coloque as bananas fatiadas, polvilhe com o açúcar e canela e leve para assar em forno quente.
Desenforme ainda quente.


BOM APETITE.


Roseli
rogaluchi@gmail.com

PATÊ LIGHT COM RICOTA

PATÊ LIGHT COM RICOTA

FAÇA RÁPIDA E FACILMENTE UM PATÊ DELICIOSO PARA SERVIR NO LANCHE OU CAFÉ, COM TORRADAS, PÃES, BOLACHAS...
OU MESMO PARA ACOMPANHAR UMA CERVEJINHA COM AMIGOS...

INGREDIENTES

Uma Ricota
Leite Desnatado ou Tipo C – Meio litro aproximadamente...
Sal – Uma colherinha de café
Dois Polenguinhos lights...

Opcionalmente podem ser colocadas duas colheres de um dos ingredientes abaixo:
Queijo ralado, gorgonzola, tomate seco, azeitonas pretas picadas, atum ou ervas finas
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MODO DE FAZER

Ferva o leite...
Bata no liquidificador a ricota, o polenguinho, o sal e o ingrediente opcional escolhido...
Adicione, aos poucos, o leite bem quente até dar consistência cremosa...
Você deve ligar e desligar constantemente o liquidificar e verificar o ponto...

Deixe esfriar, coloque na geladeira e está pronto...

Rápido, fácil, econômica e muito SAUDÁVEL...

Bom apetite
Roseli
rogaluchi@gmail.com